開春以來，我國部分地區發生了人感染H7N9禽流感的病例，針對此次突發疫情，學院領導非常重視，第一時間要求後勤部采取有效措施，堅決做好我院食堂防控禽流感工作，保障師生員工身心健康。
後勤部4月7日召開食堂經理會議，後勤部倪部長在會議上傳達了學院領導的要求，各食堂要統一認識，思想重視，積極行動，防治禽流感。并對食堂防控禽流感工作做了布置。
會後各食堂按照會議的要求分别召開了班組長和員工會議，進行了動員，立即采取了有關措施：一是食堂立即停止使用活雞或鴨宰殺的肉制品為原料；二是食堂現冰箱庫存的冷凍雞副産品，因是在H7N9發生以前生産進貨的可以使用，一旦食堂冰箱庫存的冷凍産品使用完以後，隻要政府不同意使用雞鴨肉副産品，各食堂一律不準進貨。三是食堂烹調食品一定要燒熟煮透，做好食品加工中的衛生，也要特别注意員工個人衛生，加強身體健康情況的觀察等。同時後勤部加大了對食堂現場監督檢查的力度。
4月16日下午，後勤部再次召開了食堂經理會議，會議由倪部長親自主持，傳達了學院《關于做好H7N9禽流感防控工作》的通知，會上倪部長對學院各食堂防控禽流感工作再次提出了幾點要求：一、後勤部分管人員要加大對食堂此項工作的監管力度，各食堂要統一認識，禽流感防控工作關系到我院師生員工身體健康和生命，切不可掉以輕心，每一個員工要認識到自己的責任，做好自己的本職工作。二、要嚴防死守，把好入口關，食品加工一定要生熟分開，剩菜剩飯按照要求妥善地處理好，當前氣溫冷熱交替，切記飯菜燒熟煮透，保證安全衛生。三、按規範程序做好餐具的清洗消毒工作。四、下大力氣做好環境的清潔衛生工作，特别是餐廳每餐及時打掃，保持清潔衛生明亮，經常打開窗戶通風通氣。五、食堂食品原料進貨要堅持到有資質的商家，索證索票，嚴禁購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽及其産品進食堂使用。六、員工一定要做好個人衛生保護。七、各食堂要加強責任制，誰主管誰負責，萬一發生問題，要早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。
目前，學院各食堂正在認真落實學院的文件精神，按照上述要求，各項禽流感防控工作在有力有序有效地進行，确保我院食堂食品安全衛生，取得防控禽流感這一戰的勝利。
後勤部
2013年4月19日