3月21日下午，江蘇省高校後勤協會夥食專業委員會江北片區根據江蘇省高等學校後勤協會（蘇高後協［2022］4号）的要求，組織各高校後勤白菜召開了《關于疫情防控期間進一步加強高校食堂管理工作的通知》實施意見的視頻培訓會。東南大學成賢學院後勤管理處積極組織學院各食堂、超市等服務單位負責人參加了培訓。
培訓會由夥專會江北片區片長單位南京信息大學後勤處組織召開，培訓會上首先學習了《關于疫情防控期間進一步加強高校食堂管理工作的通知》（江蘇省新冠肺炎疫情聯防聯控指揮部學校防控組［2022］14号）精神，并要求各高校後勤白菜充分認清在當前形勢下，做好餐飲工作對師生健康安全和保持校園穩定的重要意義。文件從加強食堂衛生管理、食品安全、夥食質量、保供穩價、就餐方式與秩序、食堂工作人員健康管理和食堂督查工作等七個方面提出要求，堅決築牢高校食堂疫情防線。
後勤管理處根據文件要求和培訓内容，要求各食堂、超市在積極做好疫情防控各項工作的同時，加強對食品原材料進貨渠道及驗收的管理，把好食品衛生第一關，嚴格各餐飲公司統一采購的管理規定，确保食材的衛生安全，堅決按照上級領導要求和文件精神，努力做好疫情防控和食堂管理的各項工作。
圖/文季萬龍
