5月18日下午，江北新區市場監督管理局在張毛局長的帶領下，一行9人來成賢學院檢查食堂日常管理及食品衛生安全工作，并聽取了食堂工作的彙報。後勤管理處高繼鳴處長、丁秀山副處長等5人參加了檢查。
江北新區市場監督管理局的領導們首先來到了成園食堂，在高處長及食堂經理的陪同下，實地檢查了成園食堂的各功能操作間和主副食品庫房，領導們認真檢查了各操作間的衛生，詳細詢問了食品原材料進貨、儲存、調味料保質期及索證索票情況，并仔細檢查了冰箱内的食品儲存是否生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，整理箱标簽是否規範等項目，檢查過程認真仔細，詢問細節追根溯源。
食堂衛生現場檢查結束後，檢查組聽取了後勤管理處對食堂管理工作的彙報。首先高繼鳴處長對張毛局長一行檢查組成員來學校檢查指導食堂工作表示熱烈歡迎。季萬龍老師就食堂管理、食品衛生、監督考核、存在的問題及如何整改等工作進行了彙報。
食堂管理工作彙報結束後，張毛局長做了重要指示。他首先介紹了本次檢查是對江北新區所有大中小學校及幼兒園食堂衛生及食品安全的專項檢查。本次對我校食堂的檢查，毛局長肯定了我校食堂在管理服務、食品衛生、保供穩價、風味特色等方面所做的工作給予了充分的肯定，同時也提出了新的要求，他說：高校食堂就是政治夥食，各級管理人員必須要有高度的責任感和為師生服務的使命感，現在對食堂管理的要求和理念較前幾年有很大提升，學生消費的理念和消費能力也都有較大提高，要求食堂管理者必須緊跟時代的步伐，加強對食堂各環節精細化管理，對食堂目前存在的一些細節問題，要抓緊整改落實。同時要求各高校食堂之間要相互交流學習，取長補短，不斷提高食堂管理和服務水平，為管理好學校食堂這一目标，我們共同努力。張毛局長最後強調，今後将每周一次對轄區内學校食堂進行專項檢查，以不斷提高各學校食堂精細化管理水平和規範操作水平。
圖：趙老師 文：季老師